Fűszer- és gyógynövények

Bazsalikom Genovese nagylevelű (2 g) Kellemes illatáért kedvelt kerti növény. Leveleit és fiatal hajtásait szárítva és frissen saláták, húsételek, főzelékek ízesítésére ajánljuk. Erről a termékről még nem érkezett vélemény. [...] Részletek

Zöld menta (0,1 g) Évelő növény, friss leveleit szószok, saláták, koktélok ízesítésére ajánljuk. teája gyomor-, bél- és epegörcsök enyhítésére alkalmas, emésztésjavító. [...] Részletek

Borsfű Satureja hortensis (2 g) Borsfű, borsikafű, csombor néven is ismert, kiváló gyógynövény, fűszernövény, illetve kiskerti növénytársítások hasznos növénye. [...] Részletek

Orvosi zsálya (Salvia officinalis L.) (1 g) Terebélyes, 50-70 cm magas, évelő félcserje. Vetés: Tavasszal szabadágyba vetjük, majd a palántákat szeptember végén ültetjük állandó helyükre, 70x40 cm-es térállásban. A második évben 10-15 cm-re visszavágjuk, hogy bokrosodjon. Felhasználás: a szárított leveleiből készült tea felfúvódás ellen, külsőleg borogatásként gyulladáscsökkentő hatású. Önállóan vagy más fűszerekkel [...] Részletek

Zamatos turbolya (Anthriscus cerefolium) (0,5 g) A francia konyha fűszere. Erősen ánizs illatú, hidegtűrő növény. [...] Részletek

Citromfű (Melissa officinalis) (0,5 g) Jó mézelő, akár egy méter magasra is megnövő évelő félcserje. Fény- és melegkedvelő, jól tűri a szárazságot. Felhasználás: friss a citromillatra emlékeztető levelét saláták, gyümölcslevesek, mártások, főzelékek, töltelékek, gomba-, szárnyas- és vadételek, fűszerecetek ízesítésére használjuk. A hivatalos orvoslás a citromfű alkalmazását a következő területeken javallja: idegrendszeri alapú. [...] Részletek

Kerti zsázsa (Lepidum sativum) (2 g) A legrövidebb tenyészidejű zöldségnövény. A vetés után már 12-14 nappal fogyasztható, télen a konyhaablakban is termeszthető. Tálcán vagy szűrőpapíron is kicsírázik. Felhasználás: tormához hasonló, kellemesen csípős íze van. Magas C-vitamin-tartalmú, frissen vajas kenyéren és salátákban fogyasztható. A népi gyógyászatban is használják: vértisztító, gyulladáscsökkentő, emésztést elősegítő hatású. [...] Részletek

Magszalag Fűszerkeverék (2x2 m) A tasak 2 méter egynyári és 2 méter évelő fűszerkeverék vetőszalagot tartalmaz. A négy évelő fűszernövényből álló keverék (citromfű, oregano, kakukkfű, metélőhagyma) fűszerkertünk alapjául szolgálhat. Az egynyári fűszernövények (bazsalikom, majoranna, kapor, levélpetrezselyem és borsfű) sem hiányozhat konyhakertünkből. A kert legnaposabb részén alakítsuk ki a fűszernövényest. [...] Részletek

Citromfű (Melissa officinalis) (1 g) Jó mézelő, akár egy méter magasra is megnövő évelő félcserje. Fény- és melegkedvelő, jól tűri a szárazságot. Felhasználás: friss a citromillatra emlékeztető levelét saláták, gyümölcslevesek, mártások, főzelékek, töltelékek, gomba-, szárnyas- és vadételek, fűszerecetek ízesítésére használjuk. A hivatalos orvoslás a citromfű alkalmazását a következő területeken javallja: idegrendszeri alapú. [...] Részletek

Rozmaring (Rosmarinus officinalis) (0,125 g) A francia és az olasz konyha fűszere. Évelő, 150 cm magas örökzöld félcserje. Meleg- és fényigényes. Ősz vége felé a töveket takarni kell, vagy fel kell szedni és fagymentes helyre vinni. A déli melegebb részeken áttelel. Felhasználás: a francia és az olasz konyha leggyakrabban használt fűszere. Húsételekhez, babhoz, levesekhez, szószokhoz használjuk. [...] Részletek

Bazsalikom zöldlevelű Globette (1 g) Kiskert a balkonon, dézsába, cserépbe és minden kertfelületre! Gömbölyű, 15 cm magas bokrot nevel, ezért cserépben is jól termeszthető. Középzöld színű, apró levelei nagyon aromások. Finom ízét szárítás után is megőrzi. Tökéletes fűszere a paradicsomos ételeknek, a tészta ételeknek, ízesíthetők vele frissítő italok (pl. limonádé) és édességek is. [...] Részletek

Gumóskömény Romanesco (1 g) A Rédei Romanesco gumóskömény vetőmag édesköményhez hasonló, ánizsos ízű. Salátákhoz, köretekhez és sültekhez ajánlott. Vetési idő: április-július, szedés: augusztus-szeptember. [...] Részletek

Lestyán (Levisticum officinale) (1,5 g) Erőteljes növekedésű, évelő növény. A nedves, nyirkos talajokat kedveli. Felhasználás: Elsősorban vegetanövényként használják, zöld leveleit levesek és egytálételek fűszerezésére használják. Gyógyhatása is ismert, vizelethajtó, epekő- és húgykőoldó, emésztést serkentő hatású. A lestyánból készített tea gyorsan mérsékli a gyomorfájdalmakat, és méregteleníti a szervezetet, ha például túl sok. [...] Részletek

Muskotályzsálya (Salvia sclarea L.) (1 g) Terebélyes, 1 m magas, kétéves fűszernövény. Első évben csak tőlevélrózsát fejleszt, csak az áttelelés után képez szárat. Felhasználás: a második évben júliustól vágjuk levél nélküli virágzatát (a teljes virágzás után 8-10 nappal). Kellemes ámbra illatú. Muskotály zamatú borok készítésére használható. Teája külsőleg gyulladásokra borogatásként használható, belsőleg felfúvódás ellen [...] Részletek

Feketegyökér (1 g) EGYÉVES ÓRIÁS Ízletes, tápanyagban gazdag! Hosszú, viszonylag sima gyökerű fajta. A gyökér eléggé letompított. Színe barna, de egészen fekete is lehet. Korai vetés esetén már az első évben is jó termést ad. Tenyészideje vetéstől a piacérettségig 6-7 hónap. Kétéves termesztésre is alkalmas! [...] Részletek

Bazsalikom piros (Ocimum basilicum) (1 g) Egyéves 40-50 cm magas, meleg- és fénykedvelő növény. Levelei olívzöld színűek, lila erezettel. Virága rózsaszínűek. Dekoratív növény, díszkertbe is ültethető. Kiváló aromájú. [...] Részletek

Bazsalikom zöld Genovese (Ocimum basilicum) (2 g) Egyéves 40-50 cm magas, meleg- és fénykedvelő növény. Levelei közepes méretűek, virágai rózsaszínek. Kiváló aromájú. [...] Részletek

Kapor (30 g) (Anethum graveolens). Elsősorban fűszernövényként ismerjük, de a biokertekben kiválóan társítható más zöldségnövényekkel. Elűzi a meztelen csigákat és az atkákat. Hagymalégy ellen is hatékony! A kapor kedvezően hat sok zöldségféle fejlődésére. Például kiválóan társítható paradicsommal, uborkával, káposztafélékkel, céklával, salátával és hagymával. Ne ültessük sárgarépa mellé mivel csökkentheti azok terméshozamát. [...] Részletek