Borsfű (Satureja hortensis) (1 g) Erdélyben különösen kedvelt fűszernövény. Illata a borséra emlékeztet. Szára 30-50 cm magas, elágazó. Virága fehér vagy rózsaszín. Felhasználás: leveles, virágos hajtásait júliusban és szeptember végén vághatjuk. Húsokhoz, babhoz, hurkához, káposztához használható fűszerként. Erdélyben a borsikafüvet egy szál kaporral összekötve főzik bele a káposztába. [...] Részletek

Magszalag Fűszerkeverék (2x2 m) [...] Részletek

Bazsalikom zöldlevelű Globette (1 g) Kiskert a balkonon, dézsába, cserépbe és minden kertfelületre! Gömbölyű, 15 cm magas bokrot nevel, ezért cserépben is jól termeszthető. Középzöld színű, apró levelei nagyon aromások. Finom ízét szárítás után is megőrzi. Tökéletes fűszere a paradicsomos ételeknek, a tészta ételeknek, ízesíthetők vele frissítő italok (pl. limonádé) és édességek is. [...] Részletek

Kapor (30 g) (Anethum graveolens). Elsősorban fűszernövényként ismerjük, de a biokertekben kiválóan társítható más zöldségnövényekkel. Elűzi a meztelen csigákat és az atkákat. Hagymalégy ellen is hatékony! A kapor kedvezően hat sok zöldségféle fejlődésére. Például kiválóan társítható paradicsommal, uborkával, káposztafélékkel, céklával, salátával és hagymával. Ne ültessük sárgarépa mellé mivel csökkentheti azok terméshozamát. [...] Részletek

Orvosi zsálya (Salvia officinalis L.) (1 g) Terebélyes, 50-70 cm magas, évelő félcserje. Vetés: Tavasszal szabadágyba vetjük, majd a palántákat szeptember végén ültetjük állandó helyükre, 70x40 cm-es térállásban. A második évben 10-15 cm-re visszavágjuk, hogy bokrosodjon. Felhasználás: a szárított leveleiből készült tea felfúvódás ellen, külsőleg borogatásként gyulladáscsökkentő hatású. Önállóan vagy más fűszerekkel [...] Részletek

Kapor Cserepezhető (2 g) [...] Részletek

Citromfű (Melissa officinalis) (0,5 g) Jó mézelő, akár egy méter magasra is megnövő évelő félcserje. Fény- és melegkedvelő, jól tűri a szárazságot. Felhasználás: friss a citromillatra emlékeztető levelét saláták, gyümölcslevesek, mártások, főzelékek, töltelékek, gomba-, szárnyas- és vadételek, fűszerecetek ízesítésére használjuk. A hivatalos orvoslás a citromfű alkalmazását a következő területeken javallja: idegrendszeri alapú. [...] Részletek

Rozmaring (Rosmarinus officinalis) (0,125 g) A francia és az olasz konyha fűszere. Évelő, 150 cm magas örökzöld félcserje. Meleg- és fényigényes. Ősz vége felé a töveket takarni kell, vagy fel kell szedni és fagymentes helyre vinni. A déli melegebb részeken áttelel. Felhasználás: a francia és az olasz konyha leggyakrabban használt fűszere. Húsételekhez, babhoz, levesekhez, szószokhoz használjuk. [...] Részletek

Oregano (0,5 g) Évelő félcserje, melegigényes, fényigényes, szárazságtűrő. Palántáról neveljük, nyáron ültetjük ki, lehet tőosztással is szaporítani, cserépben is termeszthető. Paradicsomos ételekhez, pizzához, szószokhoz, rostonsültekhez. Emésztéselősegítő, fertőtlenítő hatású. [...] Részletek

Bazsalikom zöld Genovese (Ocimum basilicum) (2 g) Egyéves 40-50 cm magas, meleg- és fénykedvelő növény. Levelei közepes méretűek, virágai rózsaszínek. Kiváló aromájú. [...] Részletek

Kapor (500 g) [...] Részletek

Citromfű (Melissa officinalis) (1 g) [...] Részletek

Lestyán (Levisticum officinale) (1,5 g) Erőteljes növekedésű, évelő növény. A nedves, nyirkos talajokat kedveli. Felhasználás: Elsősorban vegetanövényként használják, zöld leveleit levesek és egytálételek fűszerezésére használják. Gyógyhatása is ismert, vizelethajtó, epekő- és húgykőoldó, emésztést serkentő hatású. A lestyánból készített tea gyorsan mérsékli a gyomorfájdalmakat, és méregteleníti a szervezetet, ha például túl sok. [...] Részletek

Citromfű (0,5 g) Évelő meleg-, fényigényes, szárazságtűrő félcserje, meszes talajra. 1. évben télen takarni kell. Ősszel is vethető, tőosztással is szaporítható. Salátákhoz, gyümölcslevesekhez, szárnyasokhoz, vadakhoz, süteményekbe.Nyugtató, görcsoldó, alvászavar kezelésére ajánljuk. [...] Részletek

Kapor (Anethum graveolens) (3 g) Legelterjedtebb egyéves fűszer-növényünk, nem hiányozhat a konyhakertből. Napos helyet, tápanyagban gazdag talajt igényel. Szakaszosan vetve mindig friss és zsenge hajtásokat nyerünk. Jó szomszédja a babnak, borsónak, uborkának, céklának és hagymának. Felhasználás: uborka konzerválásához, fűszerecet készítéséhez, saláták ízesítéséhez. A leveles hajtásokat frissen vagy szárítva használjuk. Virágos hajtásaiból emésztést serkentő, szélhajtó teát készíthetünk. [...] Részletek

Borsmenta (Mentha piperita) (0,2 g) Évelő, fiatal hajtásait frissen salátákhoz, húsokhoz és italok ízesítésére használhatjuk. Teája görcsoldó, baktériumölő hatású. [...] Részletek

Gumóskömény Romanesco (1 g) [...] Részletek

Konyhakömény (Carum carvi) (2 g) Kétéves növény. Első évben tőrózsát fejleszt, a második évben hozza kaszattermését. Nagyon kedvelt fűszer. [...] Részletek

Zamatos turbolya (Anthriscus cerefolium) (0,5 g) A francia konyha fűszere. Erősen ánizs illatú, hidegtűrő növény. [...] Részletek

Ánizs (Pimpinella anisum) (2 g) Egyéves, 30-50 cm magas növény. Napos helyet, tápanyagban dús talajt igényel. Termése VIII-IX. hónapban érik. Vontatottan kel ezért a vetést tartsuk gyommentesen! Felhasználás: magját az édesiparban sütemények, likőrök ízesítésére használják. Teakeverékekben szélhajtó, nyálkaoldó, emésztést serkentő összetevő. [...] Részletek

Orosz tárkony (Artemisia dracunculus) (0,25 g) Jellegzetes erdélyi fűszer. Elágazó szárú, 1-1,5 m magasra növő évelő növény. Levelei hosszúkásak. A hajtáscsúcsokon júniustól jelennek meg zöldes virágbugái. Napfényes helyet, humuszban gazdag talajt, rendszeres öntözést igényel. A virágszárakat távolítsuk el, hogy több friss hajtást hozzon. Késő ősszel vágjuk vissza 5-6 cm-re. Felhasználás: frissen vagy szárítva báránysültek, vadas ételek, valamint [...] Részletek

Zöld menta (0,1 g) Évelő növény, friss leveleit szószok, saláták, koktélok ízesítésére ajánljuk. teája gyomor-, bél- és epegörcsök enyhítésére alkalmas, emésztésjavító. [...] Részletek

Koriander (2 g) 1 éves lágyszárú, közepes hőigényű, fényigényes, közepes vízigényű növény. Csírázása elhúzódik, rövid tenyészidejű, a terméseket teljes érésben szedjük 2-3 alkalommal. Káposztához, sült húshoz, töltelékbe, levelét zöldséglevesbe ajánljuk. Gyomor, bélbántalmakra, szélhajtó hatású, illóolaja reumára [...] Részletek

Kakukkfű (Thymus vulgaris) (0,5 g) Kellemes illatú, 20-30 cm magas, kúszó, évelő félcserje. Rózsaszínes virágai május-júniusban nyílnak. Felhasználás: az egész növény kellemes illatú. A második évtől szedjük virágos szárát. Fűszerként salátákhoz, levesekhez, húsokhoz használjuk. A diétás ételek ártalmatlan fűszere, a növényi ecetek egyik fontos anyaga. Teafőzete szélhajtó, étvágyjavító és köhögéscsillapító. Fürdővizekbe téve [...] Részletek

Vetőmagkorong Bazsalikom Zöldlevelű (2 db/cs.) [...] Részletek

Feketegyökér (1 g) EGYÉVES ÓRIÁS Ízletes, tápanyagban gazdag! Hosszú, viszonylag sima gyökerű fajta. A gyökér eléggé letompított. Színe barna, de egészen fekete is lehet. Korai vetés esetén már az első évben is jó termést ad. Tenyészideje vetéstől a piacérettségig 6-7 hónap. Kétéves termesztésre is alkalmas! [...] Részletek

Bazsalikom Genovese nagylevelű (2 g) [...] Részletek

Koriander (Coriandrum sativum) (2 g) Erősen elágazó, 40-60 cm magas szárú, egyéves növény. Virágai fehérek vagy halványpirosak. Fűszerként megszárított, sárgásbarnás magjait hasznosítjuk. Felhasználás: kenyerek és pékáruk, mézeskalácsok, édességek, szószok, hús- és vadételek, hús- és sonkapácok, marinádok, likőrök, stb. ízesítésére használjuk. Az indiai konyha jellegzetes fűszere. Teakeverékben vértisztító, emésztést. [...] Részletek

Kakukkfű (0,5 g) Évelő félcserje, melegigényes, fényigényes, szárazságtűrő. Palántáról neveljük, mert lassan fejlődik, virágzáskor szedjük, lehet tőosztással, dugványozással Húsokhoz, levesekhez, főzelékekhez, savanyúsághoz kiváló. Köhögéscsillapító, fertőtlenítő, gomba, baktériumölő, fürdővízben frissítő hatású. [...] Részletek

Édeskömény (Foeniculum vulgare) (1 g) Illatos, 1- 2 m magasra növő, évelő növény. Leginkább magját használjuk, mely édeskés, csípős ízű. [...] Részletek