Borászati anyagok, tartósítószerek : Uvaferm 228 aromafelszabadító, hidegtűrő borélesztő (20 g) | * * *Agro-Store valós készlet, valós olcsó, akciós árak! * * *

Elérhetőségeink

6328 Dunapataj Hartai út 8.
 
Mobil [+36 30] 6-357-154
Fax [+36 78] 425-164
Email ertekesites@agro-store.hu
Skype Hívjon ingyen Skype-on!

Kosár

A kosár üres
Uvaferm 228 aromafelszabadító, hidegtűrő borélesztő (20 g)
A képek illusztrációk, esetenként eltérhetnek a termék tényleges kinézetétől!

Uvaferm 228 aromafelszabadító, hidegtűrő borélesztő (20 g)

Aromafelszabadító, hidegtűrő borélesztő fehérbor és gyümölcscefre erjesztéshez. Illatos, fajtajelleges, szép fehérborok (Muscat és Irsai fajták, Cserszegi, Tramini, Chardonnay stb.) intenzív fajta- és gyümölcsillatú párlatok (meggy, alma, körte, birsalma, szőlő). Szelektált, szárított Saccharomyces cerevisiae fajélesztő tartalmaz. A 228-as fajélesztő érzékszervi tulajdonságokat pozitívan befolyásolja.


Cikkszám: 19674
Gyártó: Harmath Kft.
Értékelés: Még nincs értékelés
Frissítve: 2022-03-27 09:40:43
A termék egység súlya kb.: 25 G
Nettó ár:
690 Ft/db
Nettó: 543 Ft
Készleten: 24 db
 

TERMÉK, TÖRZS:

Szelektált, szárított Saccharomyces cerevisiae fajélesztő. Danstar-i kutatómunka eredménye, törzsneve: D51 228. Steinberger néven is ismert. Az FVM Egri Szőlészeti és Borászati Kutató Intézet ajánlásával.

ERJESZTÉSI VISELKEDÉS:

A 228-nak igen rövid az előerjedési fázisa (2-6 óra). A 228-cal erjesztett borok kiemelkedően aromagazdagok (erős ß-glükozidáz aktivitás) és gyönyörűen tisztulnak.

ALKOHOLREZISZTENCIA:

A 228 16 tf%-ig alkoholtűrő.

HABKÉPZÉS:

Nem képez habot.

HŐMÉRSÉKLETIGÉNY:

A 228 erjesztési aktivitása 6-7 oC-on kezdődik. Optimális erjedési hőmérséklettartománya 15 és 25 oC között van. 18-20 oC között hozza az élesztő az aromamaximumot, ehhez a maximumhoz képest alacsonyabb hőmérsékletű erjesztésnél kissé visszafogottabb, viszont elegánsabb lesz a bor illata.

ALKALMAZÁSI TERÜLET ÉS ADAGOLÁS: 

A 228 az érzékszervi tulajdonságokat pozitívan befolyásolja, hidegerjesztésnél (15 oC alatt is) látványosan fokozza a fajtajelleget. Elsősorban olyan fajtáknál ajánlott, melyek aromaanyagai között a terpénalkoholok jelentős szereppel bírnak (muskotály fajták, Chardonnay, Irsai Olivér, Cserszegi fűszeres, Tramini, Leányka, Királyleányka stb.).

A 228 egyébként a még elsődleges illatban szegény Furmint fajtából is kihozza a fajtajelleget. Chardonnay fajtát telt, testes, fajtajelleges karakterűre erjeszti. Barrikbanerjesztésre, chipses együtterjesztésre is kiválóan alkalmas. Az almasavbontó baktériumokkal kompatibilis élesztő.

Ajánljuk még illatos, fajtajelleges rozé borok erjesztésére.

ADAGOLÁS:

  • Fehérborok mustja 20-30 g/hl
  • Rozé erjesztés 30 g/hl
  • Barrikban erjesztés 30-50 g/hl
  • Vontatott vagy leállt erjedés esetén 30-50 g/hl

MUSTHOZ, CEFRÉHEZ ADÁS: REHIDRATÁCIÓ UTÁN.

Az optimális élesztőaktivitás eléréséhez a szárított élesztőt kb. 10x-es mennyiségű 35-40 oC (max. 40 oC) hőmérsékletű KLÓRMENTES ivóvízben folyamatos keverés közben feloldjuk. 15 perces állásidő után a rehidratált élesztőt az erjesztendő tételhez adjuk. Az élesztőt az erjesztendő tételben jól keverjük el! A beoltásnál vigyázzunk, hogy a rehidratált élesztő és a beoltandó anyag hőmérséklete közötti különbség ne haladja meg a 10 oC-ot. Megoldás: egy- vagy kétlépéses szoktatás.

TÁROLÁS: Száraz, hűvös helyen tárolva 36 hónapig megfelelő aktivitású marad. Optimális tárolási körülmények: száraz hely, 5-15 oC hőmérséklet. Felbontás után felhasználandó!

Vélemények

Még senki sem nyilvánított véleményt erről a termékről.
Tájékoztatjuk, hogy a termékleírásokat, a termékek kinézetét, funkcióját a gyártó előzetes figyelmeztetés nélkül megváltoztathatja!

Termék szűrés

Kategória
Gyártó
Összes szűrő törlése

Kategóriák

Állattartás, házikedvencek Borászati cikkek, pálinka, cefre kezelés, befőzés Csomagolás, szállítás technikai eszközök Fóliák Háztartási jellegű termékek Iparcikk jellegű termékek Irtószerek (rágcsáló, légy, szúnyog stb.) Jármű karbantartás Járművek Kertészeti jellegű termékek Kéziszerszámok, szerszámnyelek, gépek Kiadványok, könyvek, katalógusok Kiárusítás!!! Kötözőanyagok Locsolástechnika Méhészeti eszközök, anyagok Műanyag termékek Munkavédelmi ruházat, eszközök Növényvédelem Riasztó- és megfigyelő rendszerek Szabadidő, sport, vadász ruházat, felszerelés Tápanyagutánpótlás Vetőmagvak Villamossági termékek Virágföldek, tőzegek, termesztőközegek
all images on this site are optimized by OptiPic.io
 

Gyártók, partnerek

Hírek

Összes hír
Adatvédelmi nyilatkozat 2018. június 03. (vasárnap)

...

Cookie (süti) a weboldalon 2018. június 03. (vasárnap)

...

nyitvatartasNYITVATARTÁS:


H-P: 08:00-12:00 | 13:00-16:00
Sz-V: ZÁRVA

ELÉRHETŐSÉG:
6328 Dunapataj Hartai út 8. 
Mobil: [+36 30] 6-357-154
Telefon: [+36 78] 425-164
Email: ertekesites@agro-store.hu